釀酒廠用亞飛凌電蒸汽鍋爐釀造啤酒
2018-05-24 09:04:33釀酒廠在進行釀酒時需要大量的高溫蒸汽進行蒸餾，原有燒生物質，燒煤效率太低，為了提高生產效率，需要更加先進的設備，電蒸汽鍋爐能夠為酒釀造過程中提供高溫蒸汽，并且自動化操作，通過可視化界面就可設置參數，更加方便，電磁加熱效率更高，是許多酒廠首選的一種鍋爐。
酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為"液體面包"，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、因此喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。然而啤酒雖好喝，但釀造工藝要求卻很高，一般啤酒的釀造離不開釀酒電蒸汽鍋爐的功勞。
啤酒釀造工藝大致要經過糊化、糖化、過濾、發酵、裝罐、滅菌消毒等工藝流程。而釀酒蒸汽發生器在多個環節中，都起到了關鍵性的作用。首先是糊化和糖化，將蒸汽通入糊化鍋和糖化鍋的管道依次進行加熱，使大米和水融合糊化，然后繼續加熱完成糊化后的大米與麥芽的糖化過程，這兩個過程中物料所需溫度是有差別的，而釀酒蒸汽發生器所產生的蒸汽溫度壓力可調節，為啤酒釀造提供了有力保障。
其次就是鍋爐，當糖化工藝完全后，泵入過濾槽，將麥汁與麥糟分開，使用釀酒蒸汽發生器加熱煮沸并送入發酵罐，發酵罐常年保持一定的溫度，在酵母的作用下產生二氧化碳和酒精，經過半個月的儲存后就得到了啤酒成品。除此之外，啤酒的滅菌消毒也會用到釀酒蒸汽發生器，釀酒蒸汽發生器產生的高溫蒸汽不僅純凈衛生，而且還具有消毒滅菌的功效，為啤酒的滅菌消毒創造了有利條件。
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